Végan est une célébration de la cuisine végétalienne sous toutes ses formes, avec plus de 450 recettes savoureuses inspirées des traditions culinaires du monde entier. Pensé autant pour les végans convaincus que pour les végétariens ou les curieux souhaitant réduire leur consommation de viande, cet ouvrage propose une cuisine saine, généreuse et accessible, à partager au quotidien.